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冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,把鲮鱼剃骨取肉之后,再用棒子反复敲打 6个小时以上,让鱼肉的蛋白质出来,然后再揉成鱼丸,这样做出来的鱼丸韧心足,吃起来有嚼劲且味道鲜美。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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